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企業新聞

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  • 南北方過橋米線的差異，為何還加個“過橋”？

    米線從南傳到北后，在吃法上就是可以自己選各種素菜（豆芽、木耳、豆腐......）或葷菜（魚丸、蝦丸、蟹棒、鵪鶉蛋......），味道就是微辣、中辣、麻辣，吃過很多家，感覺每家店的味道都差不多。還是說說真正的云南過橋米線吧，在很久很久以前，云
    發布時間：2021-07-08   點擊次數：108

  • 米粉和米線有什么區別??？

    一、外形不同1、米粉：以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品。2、米線：用米制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，相比米粉更細。二、加工工藝不同1、米粉：用清純的漓江水，將桂林優質大米泡漲，研磨化為漿并濾干，揣成粉團煮熱，
    發布時間：2021-06-03   點擊次數：121

  • 從一根米粉到米粉產業，自動化米粉生產線助力

    米粉是我國的一道傳統美食，從種類紛繁的湖南米粉、江西米粉、螺頓粉、貴州米粉、四川米粉等米粉類產品中，也能體會到米粉在我國餐桌上具有很強的存在感。不過，過去做米粉主要還是作坊式、半機械式和傳統手工式，現如今的自動化米粉生產線早已進入米粉企業加
    發布時間：2021-01-15   點擊次數：104

  • 米線加工簡介

    米線在廣東叫米粉，在廣西叫線粉、粉干。是選用優質大米經過發酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成的線狀食品。米線加工方法主要分為兩種：一種是大米經過發酵后磨粉制成的，俗稱“酸漿米線”，工藝復雜，生產周期長。其特點是：米線筋骨
    發布時間：2020-08-24   點擊次數：85

  • 沛縣冷面的制作方法

    　　沛縣冷面是江蘇省徐州市沛縣的特色小吃。今天冷面廠家和大家說一說沛縣冷面的制作方法。沛縣冷面是用純天然精致小麥粉加工而成，不含任何添加劑，營養豐富，香辣爽口，柔軟筋道，回味無窮，深受廣大消費者喜愛?！　±涿鎻S家分享沛縣冷面的由來。沛縣冷面
    發布時間：2019-08-30   點擊次數：180

  • 土豆粉的功效與作用

    土豆粉其實是用土豆制作而成一種東西，經常吃土豆粉的話，對人身體健康的好處是非常多的，土豆粉中含有人體所需的很多種氨基酸以及各種維生素和礦物質，是營養非常豐富的一種食物，土豆粉在生活中的吃法也是非常多的，搭配不同的
    發布時間：2019-06-22   點擊次數：167

  • 什么才是最正宗的土豆粉

    有很多人都知道土豆粉好吃，味道香，但是究竟是如何品鑒的呢？土豆粉之所以能夠風靡祖國的大江南北，甚至是國外，最主要的原因就是它迎合了中國人追求咸，香，辣等的飲食習慣。那么，什么樣的土豆粉才是正宗的土豆粉？今天雜糧廠
    發布時間：2019-06-17   點擊次數：108

  • 麻辣燙米線的做法

    　　米線作為我國的風味傳統小吃，其使用米制作而成，呈現長條狀，色澤潔白，口感有韌性，其中富含豐富的營養成分，如碳水化合物、礦物質以及維生素等物質。其能夠快速熟透，耐煮不爛，口感滑嫩，易于消化，受到大眾歡迎。今天雜糧廠家主要跟您介紹麻辣燙米線
    發布時間：2019-06-12   點擊次數：116

  • 韓式冷面的做法

    炎熱的天氣，吃上一碗冷面，那是多么愜意的事。今天冷面廠家就和大家聊一聊韓式冷面的做法。韓國冷面也叫朝鮮冷面，是韓國傳統美食之一。據李
    發布時間：2019-06-03   點擊次數：160

  • 吃土豆粉的好處

    喝一口碗里的高湯，再吸溜一口土豆粉，細細品味，只覺香濃鮮美，真的是美味！實際上，土豆粉不僅是不可多得的美食，還是不可多得的營養佳肴哦。下面跟隨雜糧廠家一起來了解下吃土豆粉的好處吧。1、
    發布時間：2019-04-28   點擊次數：116

  • 吃冷面容易發胖嗎

    大氣越來越熱，相信大家吃冷面會越來越多，那么大家不禁思考一個問題，冷面吃多了會發胖嗎下面雜糧廠家和大家來聊一聊。雜糧廠家提醒大家，只要是適量吃的話，是不會發
    發布時間：2019-04-17   點擊次數：122

  • 冷面的簡單介紹

    冷面是個有營養又好吃的食物，今天冷面廠家就和大家簡單的介紹下冷面。冷面屬于機壓面條，是把蕎麥面條放入蘿卜或白菜泡菜里，再放上豬肉片的面條。冷面有兩種起因，一是以為白菜泡菜和蘿卜泡菜都是涼
    發布時間：2019-04-15   點擊次數：343

  • 土豆粉的營養價值

    土豆的營養價值很高，土豆中含有淀粉、蛋白質、脂肪、糖類，還含有人體必須的21種氨基酸和維生素B1、B2、B6、C以及胡蘿卜素、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉬等。（每千克土豆含蛋白質19克、脂肪7克、糖類1
    發布時間：2019-04-03   點擊次數：134

  • 土豆粉怎么做好吃

    1、半包土豆粉。2、千張切細絲，金針菇清洗干凈，撕開。3、花生用花生油炸脆備用。4、香菇根切片用炸鍋花生油炒香。5、土豆粉先用開水焯一下，牛肉丸子也事先煮好。6、油炒豆瓣醬，放入火鍋底料一起炒，先放入一半的蒜末，炒香菇根、金針菇、豆芽、海帶
    發布時間：2019-04-02   點擊次數：122

  • 延邊冷面的做法

    延邊冷面是一道由蕎面和淀粉為主要材料做成的菜品，屬于面食。是朝鮮族的特色冷面。1、將牛肉切大塊浸涼水洗凈，放進涼水鍋里以旺火煮開后，撇去表面飄浮血沫，然后放入醬油及精鹽，此時可改微火燉之。2、另將蔥、胡羅卜裝一特制小布袋里放入鍋
    發布時間：2019-04-01   點擊次數：135

  • 上海冷面怎么做

    1.做上海冷面的面條必須事先要蒸過，選用粗細適中，并且煮后不爛，吃口又有彈性的面條，直接買來蒸過的冷面面條，會做蒸面的也可以自己做。2.蒸面在開水中煮熟，水中放鹽和植物油可以防止面條粘
    發布時間：2019-03-29   點擊次數：163

  • 米線的營養價值與使用功效

    營養價值：質量好的米線是有營養的。米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。提示：米線在泡制過程中營養容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜
    發布時間：2019-03-28   點擊次數：255

  • 土豆粉條的做法

    土豆粉條的做法多種多樣，其中尤以炒制最為方便，酸辣風味最為挑逗。下面為大家介紹炒土豆粉條和酸辣土豆粉條的做法，趕緊圍觀吧。一、炒土豆粉條。材料：土豆粉條、油白菜、芹菜、甜面醬、蔥、干辣椒、鹽、雞精。做法：1、將土豆
    發布時間：2019-03-26   點擊次數：135

  • 如何鑒別米線？

    米線雖受歡迎,但是如何鑒別呢？下面米線廠家為您講解：1、色澤：潔白如玉，有光亮和透明度的，質量最好，無光澤,色淺白的質量差。2、狀態：組織純潔，質地干燥，片形均勻、平直、松散，無結疤，無并條的，質量最好，反之，質量差。3、氣味：無霉味，無酸
    發布時間：2019-03-26   點擊次數：205

  • 冷面的制作方法

    　原料：菠蘿塊，黃瓜切絲，醬牛肉，冷面(在超市里就可以買到)。朝鮮泡菜和專用的面汁。作法：把從超市里買到的冷面在開水里抄上一分鐘，撈出，在冷水中過濾后，放在事先準備好的面汁里，然后再依次將各種調料放入，包括：菠蘿塊、醬牛肉片、朝鮮泡菜、黃
    發布時間：2019-03-22   點擊次數：108
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