米線是非常好吃的食物，一般可以看用來煮米線湯或者炒米線吃。不過一般買的都是干貨，很硬。那么米線煮之前要泡嗎?米線要提前泡多長時間?雜糧廠家今天跟大家說一說米線怎么做好吃。

浸泡米線：從外面買回來的米線有干的也有濕的，米線如果不泡水直接煮其實也是可以的，但是這樣做出來的米線容易斷，所以雜糧廠家建議大家最好還是浸泡一下。干米線一般可以泡上半個小時以上，將米線泡軟就可以了，用溫水泡時間快一點，如果是濕米線，用溫水泡上幾分鐘就可以了。

雜糧廠家煮米線方法：米線泡軟之后不用煮很長時間，三分鐘左右米線完全熟了就可以了，煮米線可以先用熱水焯一下，再用冷水過涼，這樣之后還可以做湯，非常方便。

雜糧廠家米線吃法：米線直接煮著吃再配上一些青菜和肉食其實就非常美味了，還可以將煮熟的米線濾干水分然后再加入一些辣椒醬涼拌吃，還可以和排骨、雞肉一起燉煮，都是非常方便的。如果想要炒米線，那么米線不宜泡太長時間，干米線泡軟即可，濕的米線用水沖沖就可以炒了。

雜糧廠家提示米線要提前泡多長時間：

如果是煮就不用泡.如果是炒,就用溫水泡,溫度以手放進去不感覺到燙就行，泡三四個小時最好。水千萬不可以太燙,用涼水泡要一天才行。

雜糧廠家涼拌米線怎么做：

材料：干米線半包，檸檬2顆，紅辣椒，姜末，西紅柿3顆，花生酥，香菜，白芝麻，素火腿，干筍汁，豆豉。

調味料：鹽，糖，八角油，花椒油，草香油，豆腐乳汁，水果醋。

雜糧廠家米線做法如下：

1、把做好的米線煮熟再在涼開水里過一下，瀝干水后盛到碗里；

2、米線上放上燙好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面；

3、把油在鍋里加熱，熗一些花椒，然后把油倒進盤子，倒在辣椒面和蒜泥上；

4、然后再放其它調料拌勻即可。

米線廠家建議略加一點白糖味道更好。還可以加一些從超市買的香辣醬，不知道是怎么做得。反正調出來很好吃就對了。

一次可以多調些醬料裝在瓶子里入冰箱冷藏保存，吃的時候就很方便了。拌米線一定要有干切牛肉、香菜和花生米，味道才正宗！干切牛肉可以買自己熟悉并信得過的的熟食店的成品，也可以自己制作。

關于米線的做法，米線廠家就介紹到這里，希望對大家有所幫助。